法式洋蔥濃湯｜你也可以煮出餐廳水準

今天村爸教大家經典法式洋蔥濃湯

小火慢炒的洋蔥，濃郁自然的甜味

喝上一碗真是暖心暖胃

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食材

洋蔥 2顆
奶油 10g
麵粉 適量
牛高湯 適量
清水 適量
鹽巴 少許
胡椒粉 少許
吐司 2片
起司 少許 

步驟 

1.將吐司用用模具切圓，放上乳酪絲及起司備用
2.將洋蔥切絲，熱鍋下奶油及洋蔥，將洋蔥炒至焦糖色
3.加入麵粉、高湯及鹽，開大火讓湯煮滾
4.將吐司放入烤箱烤
5.盛盤撒上起司粉及胡椒粉，在放上烤好的吐司就完成囉

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