台灣超愛吃虱目魚！日本人僅給「2顆星」饕客曝3原因：上不了檯面

生活中心／周孟漢報導

台灣美食眾多，更被外國觀光客譽為「美食王國」，但其中也有不少國人非常喜愛，但外國人卻無感的美食。近日就有網友查了日本魚貝類圖鑑後，發現台灣人愛吃的「虱目魚」，日本人竟只給了2顆星，大概就是「不難吃」的程度，令他頗為吃驚，畢竟虱目魚在台灣是評價非常好的食材，文章一出，就有內行網友點出在日本評價不高的「3大原因」。

1名網友在PTT以「日本人對虱目魚的評價偏低的卦？」為題發文，表示這天無聊就去查了一下日本魚貝類圖鑑，沒想到卻發現台灣人最愛吃、最引以為傲的虱目魚，在日本的美味評價度只有「2顆星」，原PO見狀無奈感嘆「明明虱目魚，從頭到尾都是寶、營養價值高，魚鱗可以做面膜，魚腸乾煎有錢還不一定吃得到，要趁早，怎麼日本人只給他2顆星？有沒有卦？」。

文章曝光後，立刻引來許多網友熱烈討論，不少網友紛紛替虱目魚抱不平，「我爸很喜歡吃，我家常買」、「乾煎好吃耶，有點微焦最讚」、「我超愛那油和魚皮」、「魚肚有夠好吃，但我只吃無刺的」、「他們也不懂臭豆腐」、「魚肚好吃耶，懷孕的時候特別愛」。

另外，就有內行網友點出關鍵，主要就是「魚刺多」、「沒辦法做生魚片」以及「太便宜」，表示「光刺就扣一堆分了」、「魚刺太多，魚刺還會分岔」、「刺多就是在不及格邊緣往復橫跳了」、「除了煮湯和煎之外，其他都不好吃，然後刺又多，日式料理處理起來很麻煩」、「刺多、肉乾澀，又沒什麼味，不懂為啥當寶」、「說白了就台灣海鮮貴，吃便宜的魚慣了，日本人吃鮮魚那麼多，虱目魚上不了檯面」、「有鮭魚吃你會去吃虱目魚嗎？何況還有鮪魚、鰹魚」。