博士密度全台之冠 美濃的菸葉王國傳奇
1960年代的六堆美濃,被賦予「菸葉王國」的美譽。全盛時期,美濃的菸葉種植面積超過兩千公頃,是當地的重要經濟命脈。這份財富,也被菸農用來栽培下一代,讓美濃在日治時期至今,培育出近400位博士,博士密度高居全台之冠。
甕藏老蘿蔔乾越陳越香,一斤要價千元。(圖/民視新聞)
然而,2002年台灣加入WTO後,菸酒專賣制度廢止,美濃的菸葉黃金時代劃下句點。但,農民並未被局勢壓力所打敗,他們發揮創意,轉作其他作物,如小玉蘿蔔,並將傳統的醃製工藝發揮極致;越陳越香的甕藏老蘿蔔乾,更因十年的醃漬風味身價翻漲,成為一斤約千元的「黑金」。
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