鄰近基隆港的「湖南小館」經營30多個年頭，當年以基隆第一間湘菜館打響名號，是在地人聚餐的好選擇。現任老闆王俊斌從年輕就在此擔任點心師傅，當前老闆萌生關店念頭，念舊的王俊斌便毅然頂下此店，延續老店生命。
湖南小館使用原木桌椅，氛圍相當溫馨。老闆王俊斌不僅續聘原來的湘菜老師傅們，更在菜單上新增粵菜及台菜，即使食材年年漲價，他也未曾調整過價格，完全佛心款待客人。採訪當日為平日中午，好幾組在地客人與親友們同行登門用餐，他們與老闆、老闆娘熱情打招呼，一位大姊說她吃了幾十年，另一位大哥說他每週都來吃，店裡氛圍相當溫馨。
原為點心師傅的王俊斌（左）不忍老店關門，接手端出原汁原味特色菜，現在兒子王家禾（右）也在店裡學習。王俊斌靦腆話不多，不過對經營餐廳很有自己的想法。他認為現代人的飲食口味求新求變，因此不僅增添「菜系」，「菜色」上也是給客人眾多選擇。因應過年的菜式也很多元，常出現在粵式酒樓的「茶樹菇燉全雞」，將烏骨雞加入茶樹菇與中藥一起燉煮，湯頭溫順、菇味清香。
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