食材
去骨雞腿排 2隻
火腿片 60g
青江菜 適量
紅蔥頭 2顆
大蒜 1顆
煙燻紅椒粉 1匙
白酒 100ml
鮮奶油 100ml
芥末醬 1大匙
百里香 1大匙
鹽 適量
步驟
1.雞腿排切塊，去除多餘油脂
2.用鹽巴、紅椒粉、百里香將雞腿肉醃漬15分鐘
3.將火腿片切碎
4.鍋中下油將雞腿肉表面煎上色，將火腿炒香後加入蒜頭、紅蔥頭及油 5.加入白酒、鹽、芥末醬及鮮奶油，再將雞肉進行二次烹煮後後放入青菜，收汁後就完成囉~
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