台南燒烤「14片櫛瓜880元」！店家喊冤「1說法」顧客打臉：很不誠實

生活中心／綜合報導

近日有網友在台南某間無菜單燒烤料理用餐，事後在社群上控訴「不提肉有多乾柴，結帳的時候大家傻眼了」，帳單上寫著一盤8片山藥就要價880元，14片櫛瓜也同樣是880元，兩盤肉分別是5500元和4600元，就連加碳都要收錢，原PO無奈表示「奉勸大家，點菜前記得詢問價格！」。而業者受訪時指出，因為堅持選料與產地原則，所以店內消費會較高，強調點餐前已向消費者說明價格。不過，消費者30日晚間再次曬出與店家對話紀錄打臉，直呼「店家非常不誠實！」。

一名網友在社群上發文表示，透露朋友在吃過三、四次台南某間知名火鍋，某次聽老闆推銷過自家燒烤，便決定選在此慶生，並私訊老闆準備5個女生的份量，「顧吃火鍋價格合理，便沒再多問。」，用餐完畢後前往結帳時網友卻傻眼了，因為帳單上顯示8片山藥就要價880元，一盤14片櫛瓜也是880元，肉類兩盤分別5500元和4600元，連補碳火都要再額外收錢。

依據《三立新聞報導》劉姓業者澄清，表示只有熟客才知道店內有無菜單燒烤，並強調這是為了推廣台灣溫體牛料理，因此對於適合燒烤的肉質特別講究，需耗費大量人力精挑細選。他進一步說明，當天客人享用的是主廚熟成的特選台灣牛上蓋，每頭牛僅能取得兩條肋眼上蓋，極為稀少。此外，像是日本山藥、南投高山櫛瓜，也都只取中段較厚的部分，以確保品質，成本自然較高。至於燒烤所用的木炭，則是混合兩種日本紀州備長炭，只為讓肉品在燒烤後更加鮮嫩多汁。他也提到，當天因牛舌品質未達標準而未供應，但仍堅持價格合理，並表示未來提供無菜單料理時，會事先向客人報價。

消費者於30日晚間再度曬出與店家的對話紀錄，直指「店家根本不誠實！」原PO表示，櫛瓜14片竟要價880元，幾乎所有人都無法接受，甚至有產地供應商與販售櫛瓜料理的業者提供市場價格佐證，遠低於店家開出的數字。更何況，山藥與櫛瓜本就需修剪去頭去尾，店家拿這點當理由，讓消費者覺得被當成冤大頭。

針對業者聲稱「因該桌客人是熟客，說想要吃燒烤料理，他也有說牛肉這麼厚，價格一定會比較高，但對方說他們大約5個人，可以均分，因此還好」網友也提出訂位和店家對話打臉從來沒講過：「我不知道老闆是睡覺夢到的還是想像出來的。」另外針對業者表示「比較遺憾的是當天因牛舌品質不佳，沒有提供」，原PO表示「這個部分店家非常不誠實」。訂位時老闆就告知會配好5個女生份量的牛肉跟牛舌，並強調牛舌一定有。當天沒見到牛舌老闆表示怕他們吃不完，「如果有需要我再幫你們切過來」，和他解釋「品質不佳沒提供」完全不一樣。