丟廚餘2大分類「養豬、堆肥」細節一次看！誤踩「1地雷」恐噴6000大失血

生活中心／綜合報導

台灣對於「垃圾分類」教育，從校園養成到社會落實已成為日常一環，其中關於「廚餘」該如何處置則是許多民眾頭痛問題，事實上台灣每年浪費的食物皆近400萬公噸，其中廚餘回收僅佔總亮6分之一，更有100萬噸被當作可燃垃圾丟棄，不過臺北市環保局就提醒家戶廚餘分為2大類，無論丟棄、分類都有其規範，踩線者可依規定處1200至6000元罰款。

台北市環保局針對家戶廚餘曾經發文提醒，提醒民眾家戶廚餘請分為「堆肥（非養豬）廚餘」及「養豬廚餘」兩類排出回收，大原則是「煮熟後豬可以吃」歸類為「養豬廚餘」，否則就是「堆肥（非養豬）廚餘」，家戶廚餘回收的時間、地點與平常垃圾收運時間、地點相同，不過需要注意請勿將「垃圾」與「雜物」混入廚餘內，違反者將可依規定處1200～6000元罰款。

對於回收廚餘的流程，環保局也提醒回收廚餘請先瀝乾水份，並儘量使用廚餘桶等容器盛裝，垃圾車到達時依分類倒入「養豬廚餘」及「堆肥（非養豬）廚餘」桶內回收，如使用塑膠袋盛裝廚餘，請倒出廚餘回收後，髒污塑膠袋可丟入垃圾車或收集桶，並提醒可以透過評估食用量，來減少食物浪費、減量廚餘，不在食用的飯菜，則推薦盡早清出回收。

從環保局公開表格也可以清楚看懂易混淆的廚餘分類，養豬廚餘是「家中不再食用的食物、食材，只要煮熟後豬可吃的，且不論生、熟均可」，其中包括：生肉、生內臟、生菜葉、水果、冷凍食品，還有過期食物、食材、各式調味料（鹽、太白粉、麵粉等）；堆肥廚餘則是「無法食用的有機資材」，果核、果皮、食材外殼（含蝦、蟹、蛤蜊等外殼、落花生殼、菱角殼等）、樹葉、花材、殘渣（茶葉渣、咖啡渣、蔗渣、中藥渣）、雞、鴨等小骨頭及豬、牛、羊等大骨頭，還有混雜大量堆肥廚餘或已酸臭腐敗。

環保局特別提醒「椰子殼、榴槤殼」回收後尚需另行破碎處理，一定要請另行裝袋交回收車免費清運回收，勿與廚餘及垃圾混雜，除此之外回收廚餘也需要去除外部包裝，千萬不要將筷子、湯匙、牙籤或紙巾等雜物和非廚餘垃圾混入廚餘，違規者恐面臨1200至6000元罰款。