夏天草莓「吹冷氣」長大　仁愛鄉合歡山草莓限量採收

CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／南投報導

台灣草莓在每年冬季至初春時盛產，又以苗栗大湖為最大宗，近年南投縣仁愛鄉農會輔導農友栽種高山草莓，歷經3年推廣略有成效，每年6月至11月是產季，因產量不大，每斤售價500、600元，但酸度較低、口感Q，廣受烘培餐飲業者與饕客青睞。農友張沁玥說，因為愛吃草莓，趁茶葉栽培生產的空檔，嘗試各種不同品種，後來選擇平地普遍栽種的香水品種為主，成功種出口感Q彈，香甜可口的草莓。

「夏天吹著合歡山的天然冷氣長大的草莓，真的很厲害。」仁愛鄉農會表示，仁愛鄉位於高山區域，日夜溫差大，草莓長得慢但更香甜紮實，每年6月至11月是高山草莓產季，正好錯開平地的草莓產期，有一定優勢。

仁愛鄉農會坦言，高山草莓栽種成本高，除了健康的苗株不易取得且單價較高，而且草莓運輸成本高、耗損也大，因此高山草莓奇貨可居，售價較高。農會將輔導高山草莓包裝分級並協助拓展通路，讓國人在夏天也能品嘗國產優質的高山草莓。

目前投入高山草莓栽培生產的農民大概有7位、總栽種面積約1公頃，雖然仍在起步階段，但收穫的成果已讓農民深具信心，盼高山草莓成為高山農業未來的新亮點。

張沁玥指出，香水草莓本身就是甜酸綜合，高山夏季溫差高達8度以上，氣候較冷，草莓生長慢，但酸度沒那麼高，也比較Q。不過，仍要考慮日照跟溫度，且因為無法像平地使用溫室或網室栽培，除了必須重視病害防治，鳥類搶食也成為一大問題。

照片來源：仁愛鄉農會提供

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