想喝什麼口味現點現調！　嘉義古早汽水攤第三代老闆堅守

南部中心／曾虹雯、鄭榮文　嘉義報導

想喝汽水，一般想到的都是打開即飲的罐裝汽水。帶您來到嘉義傳承三代的古早味汽水攤，想喝什麼口味的汽水都是現點現調。不只有人從外縣市慕名而來，也有老顧客從小喝到大。

打開龍頭，一股清涼直沖杯底。滿滿一杯氣泡水再加上糖漿，就是一杯香甜可口的古早味汽水。滿滿清涼冰塊，加上二氧化碳鋼瓶打出來的氣泡水，想喝什麼口味現點現調。不同於市面上打開即飲的罐裝汽水，手工製作的多口味汽水，不只有人從外縣市慕名而來，也有老顧客從小喝到大，每次經過都要來上一杯。第三代汽水攤老闆陳安儀說，嘉義地區從爸爸跟阿公開始做，到現在已經第三代了，本來60幾攤，剩下只剩1攤。

嘉義碩果僅存的汽水攤，從招牌和攤車都能看出滿滿懷舊的痕跡。陳老闆家中從祖父一輩就開始販售手工汽水，傳承三代，至今已經超過一甲子。陳安儀說，爸爸有說不要放下這些顧客，讓大家有個回憶好的回憶，從小到大也是跟這攤一起長大的。不想讓古早味汽水的老滋味從此消失，第三代老闆堅守汽水攤，賣的不只是清涼消暑的汽水，更是小時候滿滿的回憶。