８０年老機器做蛋捲餅　為身障老闆轉出生命出口

生活中心／綜合報導

新北市一家蛋捲餅店，以80年資歷的骨董機器，手工製作蛋捲餅，而且每做一個餅就要轉動200公斤的機器，雖然繁重，卻也為老闆母子倆轉出了生命出口。

打開沈重鐵板放進材料，75歲的林媽媽每做一個蛋捲餅，就要賣力轉動200公斤重的機器。業者林媽媽：「我們兩個女人要給它推上車，真的推不上去。」在180度的鐵板上快速捲起蛋捲餅，才作不到一小時，雙手就被燙到發紅，卻不能停下來，因為這台80年的骨董機器承載著母子倆的希望。

業者林炳熙：「手也是斷的，然後整個內臟全部翻出來，心臟的管子，腳也是差點鋸掉發病危N次。」業者林媽媽：「要看開啦他不看開，他累我比他更累。」20多年前，老闆退伍沒多久就發生車禍，當時醫院還發出病危通知，從連結車下救回一命，老闆原本積極復健，但努力3、5年卻沒有太多進展，讓他心灰意冷，不過，看到媽媽工作的身影，才慢慢走出來。

業者林炳熙：「對啊也是看媽媽累沒辦法，我也是不忍心，從小到大都是媽媽，所以都是媽媽跟我。」業者林媽媽：「看我做到九點多，他就說好啊他自己再下去做就這樣，（就捨不得媽媽辛苦）對啦，他都這樣了，你不跟他做，誰要跟他做。」捨不得媽媽辛苦，即使頂著35度高溫，熱到滿頭大汗，手上都是水泡燙傷，老闆依舊堅定捲起一個個蛋捲餅，雖然上天關起一扇門，但母子兩彼此扶持，為自己打開另一扇窗。