台中人時代眼淚又+1？　傳老字號燒烤店7月熄燈

中部中心／黃毓倫、蔡枘埏　台中報導

在中部開了18年的燒烤老牌，"就醬子烤吧"，全盛時期，包含台中和彰化等地，總共有7家分店，但是從今年三月開始，陸續收起三家分店。消息傳開，網路上一片哀號聲，網友直呼可惜，因為這家店主打平價、選擇多，很多人都是從學生時代，吃到出社會。如今傳出疑似因物價上漲、人力難找，七月即將集體收攤！

民視記者黃毓倫：「在台中經營18年的燒烤老品牌，陸續有好幾家分店，傳出關門不營業，像這一家店就上面寫著，租約到期結束營業。」

燒烤店鐵門緊閉，公告租約到期，附近民眾經過，大為震驚，有民眾從國中時期，吃到出社會甚至都當媽媽了，如今卻只能望著大門興嘆，好可惜！

民眾：「跟家人說這間店關掉好可惜，因為大家都會去吃，因為這個其實，以在當地來講我們這邊，那時候學生族群真的蠻常約的，（那你最喜歡它什麼）甜不辣吧，還有它的那個炒泡麵。」

民眾：「我覺得非常可惜，因為我們是當業務的，然後以前它很多間的時候，我們就會常常時常約客人，或者是宵夜啊什麼，就會在那邊吃個幾串啊。」

讓民眾直呼可惜的燒烤品牌，在2007年創立，分布在中部居多，主打平價、選擇多，18年來受到消費者喜愛，2025年全盛時期，總共有七家分店，傳出七月集體熄燈。

業者日前在臉書公告，其中兩家分店，因應品牌營運規劃，結束營業。網友哀號，從創始店開始吃，現在看著全收了，還有人大嘆，回憶也隨著結束了。這些分店一家一家收起來，傳出是因為餐飲人才難尋，人力缺口補不齊。

民眾：「人不好找是真的不好找，服務業的人力真的非常難找。」

民眾：「我覺得各行各業都嘛缺人，都是缺人的狀態啊，（不只燒烤店）對啊當然，（會不會覺得就是好店），（就這樣消失蠻可惜的），一定會啊，但是老闆有老闆的考量嘛。」

業者僅透過訊息回應，公司目前依循董事會決議，收起分店。台中人回憶中的好味道，未來會不會有新的買家接手經營，目前還是未知數！