老味道逐漸消失中！肥前屋突熄燈「台北4大鰻魚飯」只剩這1家還在苦撐

生活中心／周孟漢報導

位在台北的老字號鰻魚飯「肥前屋」飄香50年，近期卻無預警宣布永久歇業，不少饕客紛紛搶在最後一天品嚐老滋味，也對於好味道消失感到可惜。盤點曾經風靡全台的「台北四大鰻魚飯」，現在只剩下「這1間」獨自苦撐。

被譽為是「台北四大鰻魚飯」的肥前屋、京都屋、濱松屋、劍持屋，4間店都主打正統日式口味，不僅都是由日籍主廚創立，還都是以手工炭烤方式處理鰻魚，並憑藉著獨特口味、親民價格深受民眾喜愛。這4家當中，這次宣布歇業的肥前屋，其實早在2022年，就因投資境外基金，慘賠5000萬多元，好不容易挺過難關，沒想到現在因為老闆年事已高，選擇將店收起來，令外界相當遺憾。

至於位在台北市錦州街的京都屋，則在2019年，因為店鋪老舊，加上租約到期，且台灣鰻魚市場轉變過大，因此決定宣布暫停營業；另一家濱松屋，不僅在2018年入圍米其林必比登，就連前總統李登輝都吃過，人氣相當高，但卻在2024年，是因店主年紀增長，無奈結束營業；最後一家劍持屋，則是「台北四大鰻魚飯」中唯一還在經營的鰻魚飯餐廳，也讓不少饕客備感憂心，深怕好味道又再度消失。