7月接連颱風、淹水農損慘價飆漲　輕颱「楊柳」進逼菜價恐再波動

財經中心／楊思敏、戴亞倫　台北報導

國內菜價飆漲，眼看楊柳颱風即將來襲，餐廳業者擔心，青菜沒有最貴，只有更貴。更慘的是，想買葉菜類，還不見得買得到。自助餐老闆說，空心菜一斤破百元，鵝白菜一斤80塊，還都是水傷，只好調整菜色，原本10幾樣青菜，只剩5、6樣，客人太晚來，可能就吃不到青菜了。

蔬菜一到貨，員工趕緊洗菜菜，為中午自助餐做準備。只不過老闆現在傷透腦筋，七月以來，中南部颱風又淹水，蔬菜不只量少，還很貴。

自助餐業者葉先生：「菜市場大部分都是空空的，你去市場看了，幾乎人比菜還要多，真的沒有菜可以買我不騙你，（之前）小發財車大概都買一車，現在幾乎大概半車而已，而且價錢又要多花很多錢。」

老闆收到供應商報價，都快嚇壞了，高麗菜一斤38元、空心菜100元、莧菜65元，最可怕的是鵝白菜，一斤80塊還一堆水傷。

自助餐業者葉先生：「還是黃葉子很多，我回來沒辦法用，我就給它冰起來要退回去，一斤80塊還買到這種品質，變成自己要動頭腦說，從根莖類的豆干類的，還有蛋類肉類去調去變，綠色的只是輔助，只是輔助點綴。」

業者哀號，菜變2、3倍價格，但生意還是得做，只好用根莖類的馬鈴薯、蘿蔔和洋蔥撐場面，原本餐檯10幾樣蔬菜，今天只有5、6樣。

自助餐業者葉先生：「我做這個自助餐大概40年了，從來沒有感受到，那麼大的壓力，（蔬菜）一斤70、80塊，還算便宜的這個樣子，一般的上班族要怎麼來吃飯，我也不曉得，因為我已經幫他吸收很多了。」

除了一般葉菜類，吃麵線上面撒的香菜，飆漲到每斤400到500元。眼看又有楊柳颱風來勢洶洶，菜價可能又要波動，餐廳業者只能剉咧等。