代客清蒸螃蟹變水煮！客轟「跟廚餘一樣」一查評價剩2.6顆星　業者道歉了

生活中心／周孟漢報導

近年來許多觀光地區都出現了「坑殺遊客」的爭議，而在近日就有民眾前往嘉義布袋漁港買了一隻2000元的螃蟹，並請餐廳代客料理，不過當時原PO要求店家清蒸，上桌後卻發現店家用水煮，每一隻都在滴水，氣得直喊「跟ㄆㄨㄣ（廚餘）一樣」。對此，業者也出面道歉，並強調當時沒收代客料理費，客人卻要他們以1500元買回螃蟹，甚至還開口嗆員工三字經。

1名網友在臉書社團《爆料公社公開版》發文，透露自己花了2000元買螃蟹，並到布袋漁港一間海鮮餐廳委託代客料理，當初老闆說全部代工費都是100元，結果在點餐的時候，發現好幾樣都變200元，但PO也可以理解，畢竟大家都要賺錢。

不過，讓原PO生氣的是，當時明明請店家使用清蒸方式處理螃蟹，但上桌後卻發現店家用水煮，每一隻螃蟹都在滴水，讓他氣得直喊「好好的螃蟹端出來弄的跟ㄆㄨㄣ（廚餘）一樣，每一隻都在滴水，吃起來都是水的味道沒有鮮甜味」，讓有12年廚師經驗的原PO無法接受，店家甚至還強調沒有水煮，之後更被發現餐點中少了一隻螃蟹。

原PO憤怒寫下「我說我買2000元吃了一隻，我現在1000元賣你，老闆也避而不談，當下看這間生意不錯沒多想就請這間店代客料理，殊不知回家看了評論才知道自己多盤，平常都會看評論做功課，唯獨這次沒做功課就翻車了，總歸去布袋漁港代客料理要小心踩這間的雷」，並曬出店家Google評論，發現僅有2.6顆星。

文章一出，網友們也傻眼寫下「難怪才2.6顆星」、「好扯，店家有夠不老實的」、「可以亂煮一鍋粥，不能亂煮一鍋蟹」、「2.6顆星不是沒有原因的」、「好幾年前，買蛤蠣去代煮出來是清水」、「這表示果然評價是真的，很多人都吃到雷」。

針對這起爭議，業者出面回應表示「螃蟹這樣用蒸的，那水煮的就是時間要快一點，那個炊的要慢一點，昨天那個客人一直罵我們xxx三字經，還要叫我們把那個螃蟹1500塊，叫我們要買去」，當事廚師坦承當天因為客人太多，為了快速才改用水煮，但她認為，清蒸、水煮兩者之間差異不大，並表示當下就強調不收代工費1100元，但是對方媽媽卻堅持要付，表示「因為你們賺得也是辛苦錢」，但這位男生卻開口嗆員工三字經。