吃魚也變貴　虱目魚價漲1~2成　虱目魚肚漲最多

南部中心／鄭博暉、林俊明　台南市報導

丹娜絲颱風過境後，台南西濱沿海一帶電力中斷，部分地區甚至長達數十天沒有復電，造成養殖漁業損失慘重。虱目魚與文蛤大量死亡，市場供應銳減，導致價格上揚。另一方面官田菱角也出現延遲性災損，結果率明顯受到衝擊，恐將嚴重影響今年產量。

魚漿打出的魚塊，在羹湯裡熟透，台南知名的小吃浮水虱目魚羹，加點薑絲上桌，搭配黑醋提味，一入口香氣撲鼻，口感Q彈滑嫩，是愛吃酸酸甜甜，又有虱目魚風味的台南人，都知道的招牌經典小吃。不過最近攤商卻反應，進貨成本，一直在墊高。

虱目魚羹業者四姐說：「目前還沒有說很難買，但是有聽說要斷貨的疑慮，因為供應來不及。」

魚漿用的是虱目魚肉，到市場走一遭，攤商們也說，最進貨源減少，虱目魚價漲了一到兩成，尤其是虱目魚肚，漲最多。

魚攤老闆林茂生表示：「對魚肚漲得比較多，源頭有漲源頭漲了差不多十幾趴。」

會出現漲價的情況，就因為供貨不足。丹娜絲颱風造成的延遲性災損，已經反應在虱目魚養殖的產銷上。

台南市北門區養殖業者凃松邑強調：「目前可能還在養殖的虱目魚，也還沒達到上市的規格，所以就造成整個國內的產業鏈，有斷層的存在。」

另一方面台南官田區，菱角母株也被連根拔起，原本八月底，就會陸續開花結果，目前連花都沒看見。初估一期產量，恐怕完全歸零。

官田菱角農王寶文說：「應該稍微有一些小果，不然也應該有些大紅果，你看現在都沒有。」

風災加豪雨，讓農漁嚴重受挫，延遲性的災損也慢慢浮現，災後復原的步調，恐怕無法如預期般順利。