北市衛生局查出，屏東「百威食品」工廠使用工業級雙氧水清洗變質的豬腸，以增亮外觀，並流入全台各地部分肉品；其中「利太肉店」將問題豬腸分批配送至台北寧夏夜市的「林記麻辣臭豆腐」，每月約100至120公斤，總量達440公斤。
「林記麻辣臭豆腐」今日發布聲明指出，在得知豬腸來自「百威食品」的問題批次後，隨即主動封存，暫停販售相關產品，並對此次事件造成消費者的疑慮與不安深感歉意，「未來將全力配合北市衛生局查核，以確保其他食材來源透明、安全」，並表示，今晚6時30分會在攤位上接受採訪並說明。
稍早，寧夏夜市觀光協會也發出聲明，強調「利太肉店陳先生非夜市協會會員或攤商，其營業行為與本夜市無直接關聯，並重申，相關資訊皆以政府單位正式公告為準，夜市則會持續提供所需資料與協助，以確保查核工作順利完成，「食安無分彼此，是我們共同的責任。」
台北市寧夏夜市觀光協會聲明全文：
一、「寧夏市場利太肉店陳先生」並非本夜市協會會員，亦非本夜市內之攤商，其營業行為與本夜市無直接關聯。請外界勿混為一談，以免造成誤解。
二、目前相關名單、品項及數量等資訊仍由主管機關調查中，一切以政府相關單位正式公告為準，本協會不便對外推測或發布未經查證之資料。
三、為維護食品安全與消費者信任，本夜市全體攤商會全面配合台北市衛生局進行稽查，並將持續提供所需資料與協助
本協會再次強調，食安無分彼此，是我們共同的責任。
台北市寧夏夜市觀光協會 敬上
「林記麻辣臭豆腐」道歉聲明。（圖／民視新聞翻攝）
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