何欣純在上午非洲豬瘟中央災害應變中心記者會結束後受訪表示，前市長林佳龍時代規劃在外埔興建生質能源廠第一期，目前看來僅是低度的運作。現在台中市每天有200噸的廚餘，但剛剛聽到中市府報告稱，外埔第一期工廠目前每日處理量能是15噸，有著極大的落差，意味著可以積極再提高處理量能。
然而遺憾的是，原先林佳龍時期還有規劃外埔第二期工程，卻不被盧市府列為重點工程，慢了六年；現在事情發生了，剛剛才聽到盧秀燕說要開始籌備，完全沒有廚餘處理能量。非洲豬瘟疫情發生後，而中市府也無所適從，只能倉促的到處找掩埋場去掩埋廚餘。
何欣純認為，這對台中市的環境衛生影響巨大，市民真的非常憂心憂慮；現在盧市府才說要開始籌備第二期工程，會不會太慢？還要再等多久？未來台中的所有廚餘要如何才能去化？
何欣純直言，過去很多前市府的政策，都不被現在盧市府列為重點政策推動，乃至於取消，「市民心中都自有公評。」她強調，台中市民都在期待有能力、有專業、可以全心全力投入市政建設工作的市長，「相信這才是市民之福。」
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