台灣鯛最大產地在嘉義和台南,最大外銷市場是美國。(圖/民視異言堂)郭建賢是台灣鯛協會理事長,也是嘉義大學水生生物科學系助理教授,他表示,台灣鯛最大的外銷市場是美國,而我們的主要競爭對手國為中國和巴西,他們的輸美稅率為50%,另一個對手國越南也有20%,因此這回台美談判的結果,台灣的稅率將更有競爭力,對業者來說是一個定心丸。

2025年12月高雄市衛生局發生烏龍檢測事件,市長陳其邁還站在第一線道歉。(圖/民視新聞)
外銷可望突破,但內銷問題還得面對。尤其目前台灣鯛的市場,近十年因為輸美市場的萎縮,大約有六成是重在國內市場的銷售。2025年12月,高雄市衛生局發生一起烏龍事件!原先公佈一款市售的台灣鯛魚排,檢出"不得檢出"的動物用藥;後來發現是檢驗人員,將儀器設定值放大10倍導致的錯誤,高雄市長陳其邁雖為此道歉,研究人員也移送檢調,新聞迅息落幕,然而,消費者有了既定印象,短時間對台灣鯛的負面印象,不是說改就改。

家庭結構和飲食結構改變,國內消費喜歡買方便料理的魚片或魚排,而不是一整條魚。(圖/民視新聞)
再加上,國內去年進口大量吳郭魚魚片,有超過千噸,嘉義養殖業者蔡蕙琦表示,有的國外進口魚片未標示來源,容易造成魚目混珠的情形,有的口感不佳,會讓消費者誤以為這是國產台灣鯛,她希望政府能加強源頭查緝和末端產地標示,才不會打擊好不容易建立起來的台灣鯛產業,讓國內養殖業者心血付諸流水。更詳盡的故事,請點選YouTube觀看完整專題報導。
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