生活中心／曾婕畇報導台灣人的餐桌上，「魚」無論是作為日常家常菜，或是節慶聚餐，往往都是相當受歡迎、出現頻率高的一道菜。不過，除了挑選魚種，採買、保存以及烹飪方式，都會影響食材新鮮度與食用品質。「無毒教母」譚敦慈日前在節目中分享自己的選魚小秘訣，以及日常最推薦食用的四大神魚，從購買順序、即期品挑選，到不同魚類的處理技巧，都提供實用建議，希望透過正確選購與料理方式，讓魚料理成為餐桌上的安心選擇。

生活中心／綜合報導天氣熱，不少人都沒胃口，漁業署請來總鋪師將產銷履歷好魚，結合梅子、番茄，還有酸香的檸檬入菜，味道如何一起去品嘗。

財經中心／吳瑞霖、嚴文謙　台北報導「雲林縣農產推廣活動」周末兩天在北市希望廣場熱鬧展開。作為養殖大縣，不但鰻魚、烏魚子是招牌水產，高麗菜、洋蔥同樣爽脆可口，現場提供多項試吃體驗，飯店主廚蔡閎凱設計創意料理「高麗菜蒲燒鰻魚飯捲」外，連縣長張麗善也來客串一日「阿善師」。

專題組／陳佳誼、李奇樺　採訪報導吳郭魚，台灣人並不陌生，這些年，因著品種改良和養殖技術提升，它早已化身為高品質的「台灣鯛」。無論是火鍋店、超市冷凍包裝的魚片，以及自助餐與校園團膳中常見的「蒲燒鯛」，也是由台灣鯛加工。

專題組／陳佳誼　李奇樺採訪報導台美關稅拍板定案，台灣對等關稅調降為15%且不疊加，這樣的消息對國內的台灣鯛上下游業者來說，是一項大利多。因為自從2025年7月開始，有超過半年時間，因為關稅政策的未明，加上中間又遇到高雄市政府烏龍檢驗事件，導致台灣鯛出口延宕，原本要出口到美國的台灣鯛堆放在倉庫都賣不出去。

南部中心／廖錦雄、劉尹淳　台南市報導台美對等關稅15%定案，台灣鯛銷美量可望回溫，但受到進口魚片低價競爭影響，加上中國為了傾銷庫存，採取低價銷美策略，台灣鯛外銷受阻，最近市場傳出價格崩盤，批發交易價，每公斤57.7元，不過，產業人士預估，中國的倒貨潮4月就告一段落，建議政府先實施凍儲，收購現有魚貨，調節市場供需，後續外銷才有希望。

中部中心／蔡松霖　雲林報導高雄市府衛生局誤檢「台灣鯛魚排」動物用藥事件，導致雲林縣口湖鄉漁類生產合作社蒙受損失，衝擊聲譽。為重新喚起消費者的信賴，雲林縣府特別舉辦台灣鯛美食饗宴，並重申對食安嚴格把關的堅持。

民視新聞／綜合報導高雄市政府澄清，口湖合作社生產的鯛魚排沒有問題，合作社上午帶著養殖業者，召開記者會，訴說一週以來的煎熬，統計損失至少1200萬元。下午高雄市衛生局登門道歉，雙方會談過程平和，合作社並不會提國賠也不會提告，只會協商賠償實際損失，而當事業者也已經接受道歉！

中部中心／黃毓倫、李柏瑾、SNG　雲林報導高雄市衛生局證實，台灣鯛魚排檢驗出動物用藥，是人為疏失，消息傳開，養殖業者終於鬆一口氣，不過將近一週，移動管制無法出貨，加上商品被下架，損失超過一千萬元！口湖漁類生產合作社，帶著漁民，召開記者會，強調台灣鯛禁得起檢驗，請消費者繼續支持。至於這段時間的損失，將委請律師，與高雄市衛生局協商賠償。

即時中心／温芸萱報導高雄市衛生局日前抽驗全聯販售「台灣鯛魚排」，誤判檢出動物用藥恩氟喹啉羧酸，事後確認是內部助理修改儀器設定，計算值放大十倍導致誤判。對此，高雄市長陳其邁今（5）日公開致歉，承諾檢討流程。而雲林口湖漁類合作社也發布聲明告，強調原料經多次檢驗均「未檢出」，成立30年堅持逐批檢驗與留樣制度，證明台灣鯛養殖安全可靠，呼籲消費者持續支持國產漁產，同時說明事件始末。

即時中心／廖予瑄報導高雄市衛生局10月間針對連鎖超市進行抽驗，檢出某款台灣鯛魚排內含有「不得檢出」的動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，並在上（11）月27日要求全面下架該產品。今（2）日該鯛魚排的上游廠商「口湖漁類生產合作社」發出聲明表示，經主動送驗同批次商品後，未檢出動物用藥殘留，而報告也會轉交給雲林縣衛生局，「日後仍會與主管機關保持密切聯繫，並主動揭露後續檢驗、查核相關資訊

生活中心／杜子心報導台灣以美食聞名，尤其是夜市小吃提供了許多價格實惠且美味可口的料理，吸引國內外旅客慕名而來。除了經典的臭豆腐、雞排、蚵仔煎，有的夜市裡也有賣「烤魚」，整尾的台灣鯛魚肚裡塞滿蒜頭、胡椒等調味料，再用厚厚鹽巴裹住烤熟，一尾價格落在180到300元不等。一名網友好奇發文問大家，「這算不算智商稅？值得花錢嘗試嗎？」，文章一出立刻在網路掀起兩派網友激烈討論。

南部中心／綜合報導台南生產的台灣鯛肥美新鮮，近年來已成功打進新加坡市場，台南市長黃偉哲，10日更率隊前往參加2025新加坡海鮮展，不僅化身最強銷售員，推銷來自台南的台灣鯛料理，也準備眾多在地優質的農漁加工品，要用滿滿台南味的美食，擄獲外國朋友的心。

即時中心／温芸萱報導「台南鮮鯛 新星向榮」外銷新加坡封櫃記者會今（2）日於台南將軍漁港登場，這是台南市政府與台南漁產運銷公司合作，台灣鯛首次外銷新加坡，為南台灣漁業市場開拓寫下重要一頁。民進黨立委陳亭妃出席活動時表示，這不僅是地方產業的突破，更是中央、地方共同努力開拓國際市場的成果。　

生活中心／綜合報導因應美國近期調升部分產品進口關稅，對台灣農漁產品，特別是以外銷為導向的蘭花與台灣鯛造成挑戰。做為全國最大台灣鯛生產基地，台南市政府積極協助漁民開拓多元市場，並獲得新加坡5公噸訂單。台南市長黃偉哲今(2)日前往將軍智慧水產加工及物流運籌中心，出席「台南鮮鯛 新星向榮—台灣鯛外銷新加坡封櫃記者會」，宣布台灣鯛正式啟運出口新加坡，象徵台南漁產成功擴大國際市場。

南部中心／林俊明、陳姵妡　台南報導台灣鯛是國內重要養殖魚種，而台南市是全國最大產區，這回台南市長黃偉哲，跟網紅一同化身觀光客，前往武聖夜市，品嘗預約才吃得到的國宴料理，要讓不管是海內外的觀眾，都能透過影片，「視吃」美味台灣鯛。

南部中心／鄭榮文、陳芷萍  嘉義縣報導騎車要戴安全帽，你看過捕魚也要戴安全帽的嗎？這是在嘉義縣的虱目魚池裏，因為虱目魚在捕撈時，魚群受到驚嚇，會瘋狂跳躍，衝出水面，力道宛如一顆小砲彈，要是被打到頭，輕則瘀青，重則腦震盪。為了保護自己，漁民自製安全帽加鐵紗網來防撞。

生活中心／李世宸、嚴凱　台北報導川普關稅衝擊百工百業，行政院編列180億元協助農漁民，支持對美輸出受直接間接衝擊的產業，但綠委仍喊話「農漁民優先」，強調農民無法等政府補助「慢半拍」才開始動作，呼籲農業部應比照經濟部，設立「農業國際推進方案」。

南部中心／鄭榮文   嘉義縣報導美國總統川普的關稅戰，對台灣鯛、鱸魚等養殖漁業造成短期衝擊，賴總統18日上午到嘉義縣與養殖業者座談，表示政府將投入一、兩百億來協助產業，也向業者保證，政府絕對不會因為關稅談判而犠牲農漁業者。而嘉義縣長翁章梁表示，台灣鯛最大的競爭對手是中國，長遠來看，反而是利多。

中部中心／黃毓倫、林進龍、蔡松霖　雲林報導台灣鯛外銷總量有八成銷往美國，美國關稅政策衝擊，讓業者非常憂心，立委劉建國邀請農業部長來到雲林，與台灣鯛養殖業者，面對面座談，業者希望政府加大行銷力道，把品牌做大，農業部提出產業支持方案，祭出外交獎勵，鼓勵業者開拓多元市場！

南部中心／劉尹淳、鄭兆佐　高雄市報導美國對台祭出32%關稅，衝擊台灣的出口水產，包括吳郭魚、虱目魚等，已經有少量訂單都傳出有延遲出貨的情形，農業部9日南下高雄，和水產、漁業業者，進行座談，對業者提出金融支持、外銷獎勵、冷鏈設備改善等三大面向措施，希望先解決眼前危機，把關稅戰視為產業轉骨機會。

南部中心／鄭榮文、劉尹淳　綜合報導美國總統川普宣布對台課徵32%關稅，以往外銷美國，年產值達到14億元的台灣鯛市場，恐怕受到不小衝擊。嘉義魚市場業者表示，台灣鯛最大的競爭對手是中國和越南，但在川普的對等關稅政策下，未來競爭對手恐怕多一個，關稅只有10%的巴西，雖然目前台灣鯛尚在養殖初期，影響多少，還得繼續觀望。

政治中心／綜合報導因應美國川普政府最新關稅政策影響，台南市長黃偉哲今召集副市長、秘書長與經發局、農業局等相關局處，組成「針對美國政府關稅緊急應變小組」，並在會議中提出「多元拓展市場」、「重點輔導中小微型企業」、「強化產業對話平台」三項策略，黃偉哲市長也表示將動用第二預備金，鼓勵相關產業分散市場，並銜接中央880億支持方案，全力協助台南產業突圍。

娛樂中心／李汶臻報導被外界公認為「宅男女神」、「電競女神」的39歲女星解婕翎，以稚齡娃娃臉及暴力惹火的好身材走紅，YouTube頻道內容涵蓋美食、旅遊、3C等不專業開箱，目前有54.9萬訂閱數，臉書也累積超過131萬人追蹤，人氣超高。時常透過社群分享日常的解婕翎，日前在IG限動發布一張抽血瘀青照，意外遭網友炎上，不僅被指控公審護理師，更挨批是「台灣鯛」。對此，她本人也再度PO文還原事件的完整經過，

生活中心／高子涵、宮仲毅　台北報導炎炎夏日，廚房備料煮飯是一大挑戰。為推廣雲林農漁產品，雲林縣長張麗善率領雲林同鄉會北上希望廣場帶來''雲林盛夏澎派饗宴''！雲林縣長張麗善化身阿善師，邀請金牌名廚使用雲林農特產，端出一道道美味料理，不論是醬味海鮮蒸、芋頭鴨、日式茶鵝定食，及時料理包讓家庭主婦免備料！

社群中心／陳恩迪整理「哇喔！又是黑金、又是鯛民……這漁村聽起來偏硬欸！什麼？跟咱們想的不一樣？看完這集您就懂啦！」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題，其內容上通天文、下知地理，帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事！心動還不快點跟一波？

中部中心/張家維南投報導南投名勝日月潭，近日有民眾多次發現，大批台灣鯛魚群在湖面「浮頭」，數量多達近百隻，罕見景象也引發民眾議論紛紛，還有人亂猜是否與地震相關呢？養殖專家出面駁斥謠傳，研判可能是潭底水溫較低，魚群才會浮到水面取暖。

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導天氣變冷，少不了要食補一下，漁業署也趁著冬至前，教導國人如何利用台灣鯛、虱目魚這些國產魚，製作進補料理，尤其現在氣候回穩，水產量漸漸回穩，前陣子一度漲翻天的虱目魚，還有產量告急的台灣鯛，現在都能用平實的價格買到了。

民視新聞／林俊明、李惠美台南市報導台南市將軍區的漁港海域，上週才有藍眼淚爆紅，最近又民眾PO網，學甲區的乾涸魚塭，池底出現上百個「綠眼睛」。原來，那些坑洞，都是台灣鯛為了築巢，用心挖鑿出來的小坑洞，積水長出青苔綠藻，成了民眾說的綠眼睛。

生活中心／許沛汶報導開店做生意最怕遇到奧客找麻煩，近日有網友發現，某間餐廳疑似為防止消費糾紛，維護內部用餐環境，在大門貼上230字的「內用注意事項」，像是不可自行開門、12歲以下兒童要家長顧好、會走路的都要算低消等，語氣篤定，用字也超級直白，完全沒在客氣，吸引上萬網友關注朝聖，大讚「最喜歡這種規矩講清楚的店家」、「至少他有先跟你講遊戲規則，很直率」。