台中老字號豆花店飄香50年　搭配刈包販售蹦出新滋味

中部中心／張喬羿、李柏瑾　

在台中忠孝夜市，有一間在地50年的老牌豆花店，從原先的小攤販，經過風吹雨淋，不斷打拼，到買下店面，為了想提供給客人更多口味選擇，在30年前，還加入刈包一起販售，甜進心裡的豆花，搭配分量飽滿的刈包，是在地十分特別的美食組合！

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白嫩嫩豆花，被鐵勺輕輕挖起，動作溫和，依舊俐落，迅速裝碗，轉身，加料，熱騰騰豆花，出爐囉！

帶上熱情微笑，暖心豆花上桌，位在台中忠孝夜市的這家豆花店，在地已經有50多年歷史。

上一代的努力打拼，從小攤販，到買下店面，一代傳一代，身為第二代的老闆娘，已經在培養下一位接班人，現在三代同堂，共同經營，

不過在同一家店面下，除了賣豆花，還有這個

刈包皮冒著熱氣，加入酸菜、肥嫩嫩的五花肉，再鋪上香菜，撒上花生粉，豆花配上刈包，是店裡一大熱門組合！

甜滋滋豆花，熱騰騰刈包，是特別搭檔，也是在地人口中的，經典搭配。

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