長崎美食夯！　佐世保漢堡超大尺寸又多汁　「專屬認證制度」當地才吃得到

生活中心／陳佳侖 、曾宸洛 長崎報導

說到長崎美食，許多人第一個想到的是長崎蛋糕，但其實位在長崎佐世保市的"佐世保漢堡"，除了尺寸比臉大之外，還有專屬的認證制度，且每家門市都要有自己的獨門醬汁，最重要的是，只有在長崎佐世保市才能吃得到。

厚實手打肉排在煎台上滋滋作響，主廚算準時間趕緊翻面。

接著在剛烤好的麵包上，讓生菜、蕃茄、洋蔥、肉排、起司、日本國產牛等食材層層堆疊，最後淋上獨門醬汁，以及特調的CreamCheese醬，比臉還大的佐世保漢堡終於完成。

日本民眾：「首先是份量很夠，肉也很紮實，吃一口就可以感覺，到味道完全不同，我住在東京，這跟在東京吃到的漢堡，完全不一樣。」

料多味美的佐世保漢堡，光是用看得讓人口水直流，不過達人透露，道地的佐世保漢堡只有來到長崎的佐世保市才能吃得到。

豪斯登堡國際行銷課組長 Dance：「尺寸很大之外呢，我們還有佐世保漢堡，獨特的認證制度，那要被稱為佐世保漢堡的話，首先要有獨家的醬料，之外還要現點現做，那你的店，一定要位在佐世保，也就是說你不來佐世保，你就吃不到這樣子。」

民視記者 陳佳侖：「來到長崎當然要品嚐，當地土雞製作的披薩料理。」

看似簡單的土雞肉、搭配新鮮玉米粒，淋上照燒醬汁交織出屬於長崎的獨特風味，讓人忍不住一口接一口，不過既然來到長崎，怎麼能少了這一味。

散發濃郁砂糖香氣，長崎蛋糕看似簡單的形狀，卻在甜點界有著無法撼動的地位。

豪斯登堡國際行銷課組長 Dance：「長崎蛋糕其實是，16世紀的時候，從葡萄牙傳來的一種點心，那在鎖國的時候，長崎是唯一的通商港口，所以這邊取得砂糖很容易，也讓長崎蛋糕傳來的點心，在我們這邊生根，而且發揚光大。」

隨著時代求新求變，長崎蛋糕現在更變化出抹茶、巧克力、起司等不同口味，要征服世界味蕾。