一組輕便的黑色網架,看起來有點弱不經風,所幸再加上一隻大陽傘,用來遮陽避雨,雲林斗六街頭,不定時出現的小攤,是鄭雪玲和女兒相依為命的經濟來源,小竹篩上那一顆顆鼠麴粿,也是她每天起早貪黑親手做的。
中國新住民 鄭雪玲:「鼠麴草的汁,這個是糯米粉。」
對來自福建的鄭雪玲來說,鼠麴粿是最難忘的媽媽味,不只過年過節會吃,也是祭祀神明時的傳統供品,甚至在日常生活中,能拿來款待摯友,分享在地人情味的點心,嫁來臺灣後她經常自己動手做來解饞,有一次不小心材料準備太多,乾脆拿到市場賣,意外開啟她的創業人生。

中國新住民 鄭雪玲:「那次一個小時就賣了一千多塊,因為過年這邊的人都會買,婆婆說那以後也可以改賣這種。」
除了常見的蘿蔔絲、花生、紅豆、芝麻,都是鄭雪玲的招牌口味,沒有幫手,一顆一顆純手工包製,這幾年先生因為中風住在安養中心,讓鄭雪玲的生活擔子更加沉重,好在女兒很貼心,才國小二年級就懂得幫忙媽媽,包裝、叫賣都沒問題。
中國新住民 鄭雪玲:「二年級三年級的過年,那天就開始幫我賣了,我女兒說,媽媽爸爸不要,我明天自己去賣。」

經過蒸煮的鼠麴粿,轉化為具有韌性,Q彈緊密的外皮,牢牢包裹著甜鹹的飽滿內餡,就像鄭雪玲的人生,生活雖然給了她沉重的重擔,但生命就如同這揉進了青草香的米糰,必須經過歲月的淬鍊與高溫的考驗,才能在生活的百味雜陳裡,散發出最堅韌,也最甘甜的滋味。
(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署 監製 廣告)
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