雲林縣長張麗善，戴著手套，體驗包粽子，放上厚厚一大片鰻魚。
這是雲林口湖特有的鰻魚粽，配料還有花生、香菇、豬肉等等，料好實在，縣長張麗善包完粽子，也來品嘗鰻魚粽，一口接一口，讚不絕口。
雲林縣長張麗善：「雲林縣口湖鄉是鰻魚的故鄉，我們所有的鰻漁民，通通非常的認真來做養殖，而且品質非常的好，不只是我們的鰻魚肉質，非常的鮮嫩，包括味道非常的鮮美啊。」
縣府大力推廣口湖鰻魚，將鰻魚包進粽子，還變化出不同口味，除了經典款產銷履歷鰻魚花生粽，還有滿滿海味的松露鰻魚干貝粽。
鰻魚粽變化款，加入干貝與松露，口味偏日式。（圖／民視新聞）
台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠：「這比較像日式風格，因為它特別選用那個，外銷日本等級的鰻魚，跟干貝來製作的。」
還有還有，口湖休息站限定的隱藏版口味，酸菜鰻魚粽。
台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠：「這是由漁村媽媽，到我們服務站手工製作的，那它特別選用什麼大埤的酸菜。」
口湖鰻魚粽近年打響知名度，成為端午節搶手夯貨。（圖／民視新聞）
鰻魚粽加入酸菜，鹹香回甘，風味獨特。活動現場也舉辦試吃活動，縣長張麗善親自發放，吸引民眾排隊領取，品嘗口湖鰻魚粽！
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