台灣便當攻占巴黎金融區　王緯茜海外創業有成

民視新聞／綜合報導

你能想像在巴黎的金融圈，竟然有販售台灣的便當嗎？而且大受歡迎喔！可以看到當地人，在戶外用餐區，用筷子吃著便當，甚至還吃得津津有味，原來便當店的老闆娘是台灣人，到巴黎留學，意外從理工科轉戰餐飲業，主打上班族的中午便當，店名也很可愛叫做Ameia（阿妹阿）。

熱騰騰的三杯雞腿、香噴噴的牛腩，營養美味的家常菜一字排開，配上紫米飯，這份台灣人再熟悉不過的便當，出現在法國巴黎的金融商圈。

午休時間一到，西裝筆挺的上班族，或剛運動完的年輕人，接連上門，還能看到法國人，在戶外用餐區，邊聊天邊努力用筷子享受便當。

外國人一試成主顧，台灣留學生則吃了解鄉愁，老闆王緯茜來自彰化，整間店都是她一手操刀，已經飄香將近三年。

個性爽朗的王緯茜，原本與餐飲業毫無交集，大學是交大化學系，曾在科技公司工作，後來到巴黎讀商學院碩士，卻依外走進廚房，連開了兩間店，但過程並非一帆風順。

在巴黎開店成本高，店面租金一個月4千多歐，為了省錢，連招牌都沒掛，但她相信台灣特色餐點，不用過度包裝，也能被世界接受。

店名還藏有巧思，是用法文拼出台語，叫做阿妹仔，疫情後，王緯茜有更大目標，希望透過SOP與品質管控，打造即使沒主廚，也能運作的連鎖便當店，讓嫁來巴黎的台灣媽媽，也能有一番事業。

深愛台灣的王緯茜，帶著自信與能量，繼續把家鄉味推向全世界。