獨／魚苗買賣全靠一張嘴　台南「點漁工」用老經驗訴說漁村記憶

南部中心／林俊明、劉尹淳　台南市報導

台南沿海養殖業，過去買賣魚苗得靠"點漁工"，一邊唱著"數魚歌"，一邊清點魚苗數量，儘管時代變遷，這產業逐漸式微，但在台南，至今還有一位87歲的資深點漁工，選擇站上第一線，帶著年輕一輩體驗早期漁村生活，用他的"老經驗"，傳承這幾乎快要失傳的漁村記憶。

水桶裡，成群的虱目魚苗游動著，白色上衣的點漁工拿著小碗，用靈活的手，快速撥動魚苗記數量，這可不是什麼數來寶，而是台南沿海養殖業早期的傳統技藝"數魚歌"。資深點漁工林四評表示，眼睛要好，你如果算的習慣就成自然，不能有點差錯，點錯有的一尾就要賠十尾。民眾表示，蠻準的啊，他就是算很快、口訣也都不會頓，雖然聽不是很懂，但是就像歌謠。

高齡87歲的林四評，是全台碩果僅存的資深點漁工，他用自己的老經驗站上第一線，除了帶領親子，坐上竹筏圍網捕魚，還指導拋網技巧、如何撈捕魚苗，甚至還原徒步扛著魚苗到魚塭銷售的辛勞。民眾表示，百聞不如一見，親眼親自去體驗的話，比課本上都還要記憶更深刻。鹿耳門生態旅遊發展協會理事長蔡春風表示，那時候就直接人工算魚，也是要很多人去算，一個早上就可能算了10幾20萬尾。原本不識字也不會算術的林四評，為了討生活，意外開啟點漁工人生，腰上綁著咖啡色的圍私裙，更是他工作時的特殊裝備。資深點漁工林四評表示，工作時如果要過溪，或是過大排水那邊，就必須要過溪，衣服就會濕掉，所以就換穿圍私裙，也比較通風。現今的虱目魚苗，幾乎都是人工養殖，靠的是電腦算數量，人工"數魚歌"已逐漸式微，但8旬的點漁工用熱情證明，時代會變，但漁村最純樸的技藝，透過生態體驗，還是能繼續在下一代心中傳唱。