國慶日BBQ想吃肉肉！荷包恐大失血　美國牛隻數量降至75年最低

民視新聞／綜合報導

美國國慶將至，民眾準備烤肉慶祝，但今年肉價價格飆升。由於美國牛隻數量降至75年最低，加上飼養成本與供應雙重壓力，推升肉價上漲，消費者也開始改選較便宜蛋白質。

美國國慶準備生火烤肉，今年荷包恐怕大失血。10人份烤肉要花將近74美元，大約是2300元台幣。主要是美國牛隻數量降到75年最低，高需求加上供應減少推升肉價，同時農民的成本也在上升。

連鎖雜貨執行長倫納德：「額外的勞工成本、保險費和燃油價格，都會以這種方式影響產品的成本。」

雖然萬物皆漲，但民眾還是想吃肉。面對高昂的成本，連鎖雜貨店業者就發現，消費者的挑選策略已經開始向現實妥協。

連鎖雜貨執行長倫納德：「我們注意到顧客現在正在轉向選擇較低價格的蛋白質。」

消費者想省錢，其實有更劃算的替代方案。與其買將近500克大約800元台幣的肉品，賣場裡還有這些親民選擇。

連鎖雜貨執行長倫納德：「雞肉豬肉甚至牛絞肉，在店裡現在大約，都只要5美元（約160元台幣）。」

如果想省一點，不只可以改買雞肉或豬肉，也可以避開預先切好的水果或沙拉，因為這類商品通常會比整顆購買再自行處理。整體來看，今年想要烤肉吃得開心又不傷荷包，可能真的得更精打細算。