跨越八千公里的美味 烏克蘭家常菜嘉義老宅飄香

民視新聞/綜合報導

一場戰火拆散了無數家庭,卻意外牽起了橫跨大半個地球的深刻情緣。臺灣青年胡貽琮原本想要到烏克蘭創業賣珍珠奶茶,認識了烏克蘭女孩佐里娜,烏俄戰爭開打後他們必須撤離,胡貽琮帶著佐里娜回到臺灣,選擇在嘉義六腳創業開咖啡廳,賣起烏克蘭料理。

更多新聞: 趙建銘、Joeman連環爆!她抓出「1恐怖共通點」喊:一定要列入高中課本

嘉義六腳的恬靜鄉野間,空氣中瀰漫著,濃濃的烏克蘭風味餐香。

烏克蘭新住民佐里娜 :「當我們有放假的時候,家庭裡面通常是女性,他們會早起就開始準備,一起床家裡就會瀰漫著香味。」

把絞肉包進餅皮裡,折成三角形,下鍋煎炸到酥香的是烏克蘭肉餅,還有被聯合國教科文組織,列入非物質文化遺產名錄的羅宋湯,以及一顆顆小巧精緻,包著各種不同餡料的烏克蘭水餃,佐里娜讓一道道烏克蘭的經典家常菜,在臺灣重現。

跨越八千公里的美味 烏克蘭家常菜嘉義老宅飄香
會在這裡開起烏克蘭餐廳,時間得回到四年前,在臺灣念軍校的胡貽琮,有一個創業夢。

佐里娜的老公胡貽琮 :「我想要去烏克蘭賣珍珠奶茶,也是在這時候認識了佐里娜,沒想到烏俄戰爭爆發。」

胡貽琮帶著佐里娜回到臺灣。

烏克蘭新住民佐里娜 :「我們沒有時間思考長遠的問題,會有多危險,我們只知道現在戰爭開始了,我們只能,好,那就去吧。」

創業的夢想,還是在胡貽琮的心中縈繞,他們決定開間咖啡廳,就賣簡餐三明治,但生意實在不太好,佐里娜的媽媽看著夫妻倆焦頭爛額,建議他們改賣烏克蘭料理,才讓餐廳起死回生。
跨越八千公里的美味 烏克蘭家常菜嘉義老宅飄香我希望更多人來嘗試,因為不是每個人都能去那麼遠的地方,因為你知道這就像我的寶寶,我們的店就是我們的寶寶,我們正在成長,我們盡力付出一切在這家店。

對佐里娜來說,全新的生活經驗還在適應,夫妻倆想像著有一天,可以讓餐廳變成自己喜歡的模樣。

(內政部新住民發展基金補助/內政部移民署監製廣告)


更多新聞: 烏克蘭飛彈襲擊俄邊境 貝爾哥羅德遭轟炸釀6死4傷