中秋禮盒中西混血夯　各大業者禮盒一次看

財經中心／唐詩晴、李奇　台北報導

搶攻全台高達50億元的中秋送禮大餅，各大烘焙與甜點業者提前點燃戰火！今年中秋禮盒吹起濃濃的中西合璧風潮，不僅有蛋黃酥內餡包入百香柚子，還有菠蘿流芯，也有糕餅業者，將整顆布丁塞進奶凍捲，再搭上復古茄芷袋做包裝，連法式酥餅也跨界融入南投在地土鳳梨與茶葉，要讓送禮送到心坎裡。

中式蛋黃酥包白胖麻糬，用百香柚子中和甜膩口感，另一顆菠蘿芋泥麻糬流芯，西式手法製成微酥外皮，與香濃奶黃，堆疊口感，中秋節少不了來顆蛋黃酥，整顆鹹蛋黃，搭配烏豆沙餡，鹹甜比例，精準拿捏。

85度C行銷公關副總鐘靜如：「中西合璧的禮盒是比較受到青睞的，我們的中秋禮盒，每年大概都是（銷售）差不多，三、四萬盒的這樣一個水準，那今年預計整個檔期，中秋的檔期的業績，在台灣應該是差不多2400萬左右。」

搶攻50億中秋月餅禮盒商機，連鎖咖啡的禮盒中西合併，有傳統口味，也有新式的堅果塔、杏仁條和白毫烏龍茶酥。

另一間糕餅品牌，把布丁塞進奶凍捲，外皮蛋糕，混入阿薩姆紅茶，預期甜點與常溫禮盒，可望挹注業績成長1-2成。

亞尼克菓子工房行銷襄理郭怡瑩：「收禮者比較偏好有創意、新鮮的甜點，選擇性上變得比較多元跟豐富，那我們這一次是以台灣感性為主題，集合國內外都受歡迎的人氣糕點，搭配我們代表台灣元素的茄芷袋，讓送禮更有意義。」

空服員的手作甜點執行長黃仔育：「這次中秋節呢，我們主打台灣島嶼鐵盒禮盒，裡面呢有台灣在地的土鳳梨還有茶葉，那今年營收預計會大約五成左右。」

甜點店走文青路線，以台灣島嶼為發想，將南投土鳳梨與法式布列塔尼酥餅結合，變成鳳梨酥，充滿奶香、鳳梨香，餅乾禮盒，同樣使用南投茶葉，做成炭培烏龍、四季春、伯爵茶口味，送禮兼顧在地風土民情。