畫面上這些經過3D列印、帶有淡淡香氣的蛋白質餅乾，它的前身，其實是大家隨手丟棄的寶特瓶，美國研究團隊成功利用微生物，完成這項大膽的「垃圾變糧食」計畫。
南伊利諾大學研究生：「我們將作物與塑膠廢棄物，分解成最初的組成基礎，再餵給基因改造的酵母菌，它們會將這些基礎物質，轉化為蛋白質。」
常見的塑膠瓶和玉米稈，可以交給酵母菌吃掉吸收、變出蛋白質，甚至還能調配出香草風味以及維生素A，不過要真正吃下肚子，還有重重關卡。
南伊利諾大學研究生：「我們已經完成了食品病原體，同樣還有重金屬檢測，確保產品適合人類食用。」
全球每年暴增大量塑膠垃圾，這種將塑膠直接轉化為食物的技術，比傳統資源回收更具效益，連太空總署都十分感興趣。
南伊利諾大學副教授：「例如在極地沙漠，甚至未來某一天，在火星或月球表面，我們的技術都派得上用場。」
這項突破性的研究成果，在美國化學學會秋季會議上正式發表，為人類未來的環保綠能，開創超乎想像的全新可能。
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