76年老烘焙行9/25熄燈 幾十年老顧客掃貨!貨架被清空
許多客人趁著熄燈前,趕快來購買小月餅。(圖/民視財經網)

財經中心/楊思敏、戴亞倫 台北報導

經營76年的生計食品行,招牌商品綠豆糕、小月餅和拿破崙派,是許多老台北人橫跨兩代的記憶,但第二代老闆年紀大了,多年來又找不到傳承手藝的師傅,斷層嚴重,決定中秋節後收攤。許多吃了幾十年的老顧客趕緊來掃貨,沒想到,才中午而已,店裡貨架就被掃蕩一空。

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客人vs.店員:「月餅哇現在只剩月餅,其他都沒了對。」

客人一進門就傻眼了,貨架空蕩蕩,就只剩幾盒小月餅,趕快湊上前,有幾盒就買幾盒。知名烘焙行"生計食品"經營76年,自從公布9/25熄燈後,每天都上演蝗蟲過境景象。

記者vs.客人:「(多少年的老顧客),幾十年吧。」

76年老烘焙行9/25熄燈 幾十年老顧客掃貨!貨架被清空
生計食品經營76年,即將在9/25後熄燈。(圖/民視財經網)

老顧客直呼可惜,因為是最後一年中秋,可以吃到這家月餅,住在美國的台僑一買就好幾大袋。

客人:「我從小吃到大,沒想到它要關門了,真是真是非常的生氣,哈哈哈,所以能夠買的我通通買走了,我吃了應該有60多年了,你要是不相信,我是從美國回來買的。」

客人:「人家託我來買,一看哇都空了沒有東西,尤其它的綠豆糕,就是老人家好入口還蠻好入口。」

生計食品行原本是雜貨店,轉型為烘焙行,招牌是綠豆糕和小月餅。40多年前,家族就跨海到美國開店,目前還有18間分店,但台灣唯一一間即將收攤,第二代老闆81歲了,年紀大加上師傅斷層嚴重,培養一名需要五年,近十年卻沒什麼人應徵。

76年老烘焙行9/25熄燈 幾十年老顧客掃貨!貨架被清空
第二代業者(右)親自拿好幾袋月餅給老客人。(圖/民視財經網)
前員工兼義工:「我現在61歲,我15歲來這裡,可是我在這邊做到當兵,我就沒做,最後一舞的時候,回來幫忙一下義工,時間到了感傷也沒有用,傳統的手工,你就是每一分鐘,都是要生產4個蛋黃酥,有些東西,是機器代替不了的東西,現在環境,年輕人不願意學這個辛苦嘛。」

第二代業者vs.客人:「有緣再逢掰掰。」

老客人和老闆依依不捨,趁著台灣總店永久拉下鐵門前,多掃點貨,好好記住屬於老台北人記憶中的好味道。

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