快新聞／打臉蔣萬安！黃偉哲親示範「忙營養午餐態度」：不能犧牲品質

即時中心／連國程報導

台北市金華國中營養午餐近日爆出食安問題，市長蔣萬安昨（29）日親自前往學校視察，還拿出「鹹度儀」測試午餐鹹度，引發話題。台南市長黃偉哲隨後在社群平台發文，分享台南營養午餐做法，寫道「我們忙的是營養午餐的態度，不是鹹度也不是甜度」暗酸蔣萬安，黃偉哲更直言，自’115學年度起，台南國中小營養午餐全面補助，但免費不代表可以犧牲品質。

蔣萬安測營養午餐鹹度　簡舒培批：能守護食安？

蔣萬安昨日赴金華國中親自視察營養午餐，甚至攜帶鹹度儀器測鹹度，然而民進黨台北市議員簡舒培在臉書發文表示，蔣萬安跑去學校「測鹹度」，這樣就能守護營養午餐食安？！測了鹹度，就能知道孩子為什麼吃完午餐身體不舒服嗎？

黃偉哲：營養午餐不能犧牲品質　

台北市營養午餐爆出食安問題，黃偉哲昨日在社群平台分享台南市的做法，表示台南營養午餐自辦率高達94.5%，然而配套措施不可少。黃偉哲說「我們一直努力推動校園廚餘減量，透過精準備餐、調整菜單及廚餘秤重回饋，現在全市學校每日平均廚餘量已從8,100公斤降至4,650公斤，成功減少約43%！」

此外，黃偉哲表示，南市府今年補助8所學校試辦廚餘處理設備，他日前也特地到復興國中，實地操作智慧廚餘機，機器透過乾燥、破碎等方式，減少70%至90%以上廚餘體積與重量，更可以做有機堆肥原料，學校午餐從產地到餐桌，每一個環節都是永續循環實踐。自115學年度起，台南推動國中小營養午餐全面補助，然而黃偉哲說，「免費不代表可以犧牲品質，我們會持續把關食材安全、供餐品質及餐點份量，也要傾聽孩子們的意見，讓大家不只吃得飽，更要吃得營養、吃得安心！」