抽驗10家南高屏夜市滷味！　2家驗出「金黃色葡萄球菌超標」

南部中心／曾虹雯、孟家榮　高雄市報導

方便好吃的夜市滷味，挑選完裝袋就能直接食用，是不少民眾的最愛，不過台灣消費者保護協會，抽驗了南高屏共10家夜市的滷味攤，結果發現有兩家業者不合格，分別從雞腸和鴨腸中，驗出超標的"金黃色葡萄球菌"，醫生就提醒內臟類是細菌最容易孳生的品項，要多加留意。

夜市滷味一字排開，從內臟到肉品到蔬菜，各種美味琳瑯滿目，還有櫥窗滷味也是不少人的最愛。台灣消費者保護協會前進南高屏的夜市，抽驗十家滷味攤，發現有兩家產品不合格。台灣消費者保護協會副秘書長黃琞傜說，那驗出來的有問題的就是金黃色葡萄球菌超標，那超標的數值呢，一個是5.4倍一個是3.8倍。就是桌上這兩盤，來自屏東和台南的夜市滷味，超標的分別的是鴨腸和雞腸，都是屬於較難處理的內臟部分，都被驗出超標的金黃色葡萄球菌，食用後恐怕對人體造成危害。

義大兒童感染科醫師林庭逸說，症狀其實就是我們常講的，食物中毒的其中一種，加熱細菌就會死亡，但是如果你放在常溫過了一段時間，譬如說超過一個小時以上，或者是超過兩三個小時以上，然後它溫度又是在60度以下，它就很容易開始滋生。台灣消費者保護協會副秘書長黃琞傜說，包含當然內臟類可能它也是，比較屬於比較高危險的，所以我們也是提醒消費者說，如果你要吃滷味的時候，可能腸類的要稍微再留意一下。醫生也提醒，病菌無法從肉眼判斷，建議可以看看攤位是否有防塵遮罩、食材是否妥善冷藏，或是選擇現點現燙的加熱滷味，透過高溫殺菌，吃得更安心。