財經中心/葉為襄、戴亞倫 台北報導烘焙業年產值破800億！隨著健康意識抬頭，這幾年升糖指數較低的酸種麵包也很夯，像是連鎖早餐店拉亞漢堡推出七種酸種漢堡，微風百貨梅森凱瑟也推出在地化的剝皮辣椒起司酸種，而不少台積電員工喜歡買的熊本職人麵包名店BREADAY，海外第一間店也選在台北。

影音中心／曹華芳報導罹患糖尿病雖然體感上不會有感覺，但若血糖長期居高不下，非常容易引發併發症，因此又被稱為「慢性殺手」，營養師Sunny的阿嬤及爸爸都是糖尿病患者，為了實證「低GI（升糖指數）飲食」是否對血糖控制真的有效，Sunny特別讓家人兩天分別吃高GI及低GI早餐，沒想到爸爸吃完高升糖早點後，飯後2小時血糖值竟亮起紅燈，與吃低GI早餐時相差甚遠。

生活中心／徐詩詠報導不少人開始減肥計畫後，往往從血糖與體重控制開始著手，多數人會選擇吃低GI的食物，對此，有營養師指出GI數值越高，越容易使血糖上升，但是也提醒「低GI的食物並非吃越多越好」，在量上還是必須做控制。