夏天吃冰最消暑，有業者用創意，推出彩虹冰，除了挫冰，還有冰淇淋，營造出多層次的口感，甚至還將冰淇淋包進甜甜圈裡，讓消費者感到相當新奇，現在還有電商也看準台灣的消暑商機，引進全球最熱賣的椰子運動飲料，要搶一年40億的冰品商機。