2017年的新北市溫泉節正式開始，平日泡湯最低下殺3.5折！新北市政府為了鼓勵民眾到烏來、北海岸等溫泉區旅遊，特別和業者舉辦活動，除了溫泉，請來旅居台灣的日籍網紅廚師山下勝，分享當地美食，並來一場日本和台灣溫泉的美食和文化交流。