民視八點檔《大時代》隨著劇中恆大集團的醜聞風波越演越烈，收視節節高升，就在母親節前夕，觀眾朝思暮想的「楊幸美」江祖平終於回歸，只是這一次江祖平的回歸，卻頂著爆炸頭，聲音也跟以往不一樣，更驚喜的是，藝人姚黛瑋也加入演出，兩人髮型一模一樣，江祖平預告即將上演「美女上錯身」的戲碼，令人期待。

江祖平演出民視8點檔《大時代》幸美一角，含辛茹苦模樣，揪住不少螢幕前觀眾的心，隨著劇情陪著落淚。不少商品廠商看中她的號召力，紛紛捧著代言合約找上門，而她則對旅遊代言情有獨鍾，喊話希望能成為觀光大使，「可以邊玩邊工作，多好」，她透露曾為了休息進修，飛到澳洲報名動物照顧學程，但又被劇組臨時召回拍戲，險些血本無歸，她得意笑說：「幸好我到當地賭城，3天就把6位數學費、旅費賺回。」