民視新聞／謝郁瑩 綜合報導最近正是秋刀魚的產季，不過受到海水升溫的影響，日本最近捕撈量，還不到去年（2025年）同期的30％，價格因此大幅上漲，有的店家不堪成本壓力，只能用去年（2025年）的冷凍庫存，取代新鮮現貨。