生活中心／綜合報導天氣熱不少人喜歡吃辣的食物開胃，台北有湖南菜餐廳，爆炒牛肉結合兩種辣椒和鹹菜心，只能炒剛剛好18秒，讓牛肉維持鮮嫩，還有經典的小炒肉、擂皮蛋，味道如何一起去品嘗。