隨著美國獨立紀念日將至，準備享受夏日烤肉的美國民眾正面臨荷包大失血的考驗。受到乾旱與野火影響，美國牛隻數量創下75年來新低，導致牛肉價格持續飆漲，5月份絞肉價格更創下歷史新高，迫使不少消費者轉向購買雞肉或豬肉以節省開銷。