首頁 紀家豬腳 2026/08/16 21:21:33基隆老饕最愛「白湯豬腳」 甘醇湯頭+軟嫩肉質飄香一甲子生活中心 /林意芸、嚴凱基隆報導說到豬腳,很多人第一時間想到的,都是油亮亮、鹹甜入味的滷豬腳,但基隆老饕偏偏就愛「白的」!基隆過去有三大白湯豬腳,包括林家、紀家和王記,其中廟口老字號的紀家豬腳,從1964年開業至今,飄香超過一甲子,乳白湯頭配上燉到軟嫩的豬腳,不少民眾遠道而來。到底白豬腳和常見的滷豬腳差在哪?帶您一起來看。2026/08/16 21:21:24基隆名店分家!「同店面豬腳味道不同」 2老闆輪月經營價差50元地方中心/葉為襄、林意芸、嚴凱、陳崇翰 基隆報導台灣的老字號美食,常常面臨分家,導致「走味」!在基隆廟口超過一甲子的知名「紀家豬腳」,最近湧入大量的一星負評,民眾質疑湯頭不濃、還漲價,原來第一代紀老闆過世後,二代外甥女蘇小姐一家人接下店面,現在第一代的孫子又表示想傳承好味道,如今單雙月,不同人做,價錢浮動,一碗豬腳差50元。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字 基隆名店分家!「同店面豬腳味道不同」 2老闆輪月經營價差50元 基隆老饕最愛「白湯豬腳」 甘醇湯頭+軟嫩肉質飄香一甲子