生活中心／杜子心報導飲食不只影響身材與健康，還可能決定大腦老化速度。營養師老辜分享，一項今年發表於《Geroscience》的日本大型研究，針對近9000名老年人進行分析，並透過MRI觀察與中風、認知退化有關的「白質病變」。結果發現，平時經常攝取 蔬菜、海藻、肉類、馬鈴薯、魚類、水果、蛋、大豆製品、乳製品及醃漬蔬菜等食物的人，腦部病變情況相對較少，失智風險也較低，甚至在尚未出現失智症狀的人身上，同

您知道嗎？人體更有70%的免疫細胞存在腸道內，腸道狀況會影響身心健康，甚至被認為是「人體第二個大腦」。腸道菌相會參與人體代謝、保護與結構功能，也因此許多疾病都和腸道細菌息息相關，最新研究更發現便祕是癌症的前兆，指出腸道菌種比例如果失衡，會連帶影響體內女性荷爾蒙含量，有機會增加停經後婦女的罹癌風險。