財經中心／王駿凱報導「原燒」加速推動門市轉型，從原本的套餐型燒肉店，升級為結合自助吧的「沙拉烤物放題」新模式。近期全台再新增4間改裝門市，包括即將開幕的嘉義耐斯店，以及4月1日以全新型態亮相的三重龍門店，還有上週已正式營運的板橋文化店與汐止遠雄店。

財經中心／王駿凱報導台灣火鍋市場持續升溫，年產值已突破400億元，帶動連鎖餐飲業者加速展店布局。

生活中心／張予柔報導火鍋食材百百種，從肉片、海鮮到蔬菜早已不足為奇，但近日卻有民眾在火鍋店自助吧看到「意想不到的選項」，意外掀起討論熱潮。一名女網友分享，她在用餐時發現，自助吧區竟然擺放著「小籠包」，而且是可以直接夾去下鍋涮煮的那種，讓她忍不住笑出來，直喊「我也是頭一次看到」。

圖、文／CTWANT台灣人熱愛火鍋，各式食材層出不窮，但近日有民眾在火鍋店的自助吧驚見生的小籠包，讓人眼睛為之一亮。原PO實際嘗試後意外發現味道不差，形容口感如「很會噴汁的水餃」，引發不少網友共鳴與討論。

財經中心／唐詩晴、李奇、周秉瑜　台北-桃園報導物價飛漲，全民有感，但也有店家維持佛心價格，希望給大家高CP值的用餐體驗，台北有家義大利麵，最便宜一盤只要55元，桃園則是有家牛排百匯，單點自助吧380元，卻能吃到數十道桌菜，而且用料不馬虎，從泰式檸檬魚、廣式烤鴨到炸螃蟹，都吃得到。

財經中心／陳孟暄　葉晏昇　台北報導物價高漲，高CP值的餐廳頗受歡迎，現在有主打點排餐，最低不用300元，就可以60道自助吧吃到飽的業者搶進市場，更有業者推出，平日11點半前入座，純吃自助吧只要99元，用親民價格搶客。

社會中心／綜合報導有民眾到台北士林地區的一家火鍋店，竟然自備塑膠袋，偷偷打包三包麵、三份冬粉和一瓶汽水，雖然加起來的金額不高，只有70元，但這讓老闆相當無奈，自助吧讓客人吃到飽，本來利潤就不高，如果喜歡他們的食材，可以跟店家說，目前不會採取法律行動，只希望這幾位客人，別再上門了。

財經中心／陳孟暄　李奇　新北報導冬天一到，許多人就想吃火鍋，業者看準冬季限定食材「茼蒿」，儘管價格比一般青菜貴，但台灣人愛吃，因此有業者端出新招，讓民眾吃到飽，實現茼蒿自由，有網友說：老闆小看台灣人對茼蒿的愛。

財經中心/王駿凱報導為慶祝品牌成立9週年，肉多多火鍋特別重現開幕初期廣受歡迎的經典套餐，並將於全台門店限時上架至2026年1月30日。這項重磅回歸不僅是對老顧客的感恩回饋，更是品牌在通脹環境中持續關注消費者需求的實際表現。

財經中心／陳孟暄　張智凱　台北報導現在物價越來越高，但是位在台北信義區，竟然有店家推出80元、素食吃到飽！檯面上有30多道料理，民眾想吃多少夾多少，真的很佛心！除了這家老店，還有業者推出火烤兩吃，280元吃到飽，以及台式火鍋299元，不限時吃，成為小資族的月底救星。

民視新聞／綜合報導看準台灣人愛吃自助吧，平價牛排館品牌在板橋開新店，號稱全台最大旗艦店，9日試營運，吸引不少排隊人潮，還有民眾上午9點就來排隊，要拚第一個入場。

財經中心／陳妍霖 林大惟 莊柏驊 　新北報導看準台灣人愛吃自助吧，平價牛排館''我家牛排''4月才插旗新北板橋，打造全台最大分店，號稱可以爽吃上百道自助料理，引爆排隊人潮，現在''貴族世家''不干示弱，宣布加入戰局要大PK，在板橋開新店，同樣也喊出全台最大旗艦店，吃牛排配蚵仔煎，今天（9日）試營運，排隊人潮滿到像百貨周年慶。

財經中心／陳致帆、胡崇恩　台北報導物價高漲，現在隨便一個便當都要150左右，現在卻有平價連鎖火鍋店，主打點170元起的主鍋，就可以自助吧吃到飽，高CP值讓每天店面都大排長龍，因為不限時間、讓店面隨時高朋滿座！

 生活中心 ／周宇禪報導火鍋是臺灣人不管寒冷的天氣或炎熱的夏天，都是很受歡迎的美食。種類多樣、從經濟實惠到高檔奢華的火鍋店，無論預算多寡，都會找到合適的選擇。而一兩百塊的火鍋，是CP值非常高的，因為高性價比和豐富食材，是不少人不知道要吃什麼時候會選擇的，但火鍋裡面要放哪些食材，也是一大學問。在PPT裡，有網友PO出他自己去吃的200元火鍋裡面「竟然有這種配菜」，引起網友的討論。

生活中心／簡叔萱報導許多人喜歡「吃火鍋」，認為這道料理不分季節，夏天有冷氣、冬天有熱湯，不過火鍋煮一煮總是會漂浮許多「殘渣」，不但影響享用美食的好心情，也讓人非常困擾，一些有商業頭腦的人更開發「撈油勺」想解決這個問題，不過日前一名日本網友就分享「神器」，只要有提供自助吧的火鍋店就能輕鬆取得，也不必花時間慢慢撈，讓很多人都讚嘆「真的太神啦」。

娛樂中心／徐詩詠報導相當熱愛台灣文化與美食的法籍網紅「酷」，過去經常帶著各式台式美食讓當地民眾試吃。如今在台灣夜市、街邊店家常見的「台式牛排」，酷也相當用心請了在法國的台籍廚師，完美複製台式牛排並邀請法國友人與學生們試吃。不少人吃完「臉部表情全變了」，並對台式牛排直到上桌那刻「都還在煎」感到相當驚訝。

影音中心／吳靜宜報導在物價齊漲的年代，民眾最愛「小確幸」，無論是打折品或是吃到飽餐廳，都能成功吸引台灣人目光。台式牛排餐館不僅有平價美味的排餐，一旁豐富的自助吧也是重點之一，YouTuber夫妻檔「2A夫妻」來到新北中和的一家牛排館，不僅排餐類主食深受民眾喜愛，多達80道的buffet菜色，也讓這家餐廳人氣超旺，店裡最便宜的排餐為340元，假如單吃自助吧，一位成人也僅要299元，「俗擱大碗」的特色

影音中心／邱雯馨報導當兵是許多男生共同的回憶，雖然近年台灣役期不斷縮短，但軍旅歲月卻總是能勾起老鳥們的回憶，成為熱門話題，其中最拿出來討論的便是「軍中伙食」。一名來自台灣的駐韓美軍「Henry」，日前則特別拍攝影片介紹美軍晚餐，取餐方式採用自助吧，不僅有各種肉類料理可隨意選擇，琳瑯滿目的菜色選項媲美飯店餐廳自助吧，還有健康十足的各種生菜沙拉，讓台灣網友們看得超羨慕，紛喊「光看就肚子餓了」，還有自稱

最近天氣轉涼，激起民眾吃火鍋慾望，就算是下午非用餐尖峰時間，西門町吃到飽火鍋店，仍吸引不少民眾前來，現場候位甚至要等1個半小時，仔細觀察，來吃鍋的年齡層都偏年輕，因為他們說，吃到飽相對較省錢，還有人說他們沒吃早餐，就是為了來吃這一餐。