圖、文／食力foodNEXT (撰文＝編輯部)火龍果是一種適合生長於乾旱地區的水果，果肉多汁、風味鮮明，含有膳食纖維、維生素C與礦物質等營養成分，並富含甜菜紅素（betalains）、酚類化合物與多醣等生理活性物質，因此近年逐漸受到關注，並被視為具有保健潛力的機能性農產品。

民視新聞／曾若琦 綜合報導英國威爾斯的國花黃水仙，有望幫助實現淨零排放目標，緩解氣候變遷。科學家發現，將黃水仙萃取物混入飼料中，能有效降低反芻動物胃裡的甲烷排放，目前正和各地農民合作，從奶牛開始實驗，希望能拉低至少30％甲烷排放量。

藝人Makiyo因2012年醉毆運將後，重創演藝事業，前年她另尋出路，代理日本保養品「天然麻籽霜」，沒想到卻遭人檢舉內含大麻萃取物超標，讓她不得不停賣，還被函送法辦，不過，檢方調查認為，產品內雖然有大麻萃取物CBD，但CBD並非公告禁止使用的添加物，就算超標也不違法，因此將Makiyo不起訴處分。

喜愛美食的饕客絕對不能錯過這則新聞，漢堡是美國人家喻戶曉的美食，但一家矽谷公司卻從天然植物中萃取成分，打造出吃起來跟看起來都跟葷食漢堡一模一樣的素漢堡，化不可能為可能，受到全美各地素食餐飲業者喜愛。目前美國已經有上千家餐廳向這家公司下訂單，業績成長250倍。