地方中心／李育翰　台東報導鬼頭刀魚魚刺少，營養豐富，今年更是大豐收，以往都是大量外銷到美國，不過今年因不符合國際規定，無法外銷，台東新港漁會，為了穩定鬼頭刀魚價，開始推廣國內市場，讓鬼頭刀魚進入中小學的營養午餐，帶動買氣，讓學生能吃到美味的鬼頭刀料理。