2017年5月，彰化埔鹽鄉一間輪胎倉庫突然發生大火，火勢不僅燒毀7萬多顆輪胎，還波及鄰居7間店面。事隔3個月，被大火波及的中藥行和麵包店，都出面指控輪胎業者拒不賠償。但輪胎業者喊冤，他說已經透過調解委員會協調好幾次，是因為麵包店提出的賠償金額太高，才會一直談不攏。

台灣烘焙業產值一年破600億，光台中就有150億元的商機，各家大型連鎖品牌紛紛設點，像是世界麵包冠軍師傅吳寶春，也有計畫進駐，但小型社區麵包坊，也走精緻路線，現做泡芙，打出名號，和大品牌一較高下。