民視新聞／綜合報導韓式跟泰式料理，這幾年來餐廳一家接一家開，根據資料顯示，2019～2021年，韓式料理在台市場成長3倍，而泰式料理也如雨後春筍般冒出，已經突破2千家餐廳，可見國人對異國料理接受度極高，不過，要如何人一吃就上癮，還得做些「台式改良」，也因這些異國料理越來越熱門，有不少餐飲系的學生，特別選修異國菜課程，要讓自己的廚藝，玩出更多花樣。