柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/01/12 17:25:03懷念好滋味!客家村民合力製作「蘿蔔粄」 軟Q外皮鹹香內餡超誘人 影音中心/邱雯馨報導YouTuber劉鎮發教授是香港理工大學漢語語言學博士,致力於保留客家話,常透過「Hakka Studies客家大學堂」頻道推廣客家文化與語言。日前劉鎮發教授特地走訪香港新界客家村,體驗當地村民集體做蘿蔔粄的傳統,外觀又白又圓的「蘿蔔粄」是傳統的客家美食,包有美味鹹香的豬肉餡料。從一開始將超過百斤的白蘿蔔削皮刨絲,接著拌炒由豬肉、臘肉、臘腸、芹菜與蔥花組合而成的餡料,最後將餡料 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字