520總統就職新國會風雲柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 首頁 扁鱈 2023/06/01 22:35:05鐵板燒業者慘了!「大比目魚」當鱈魚賣 挨罰4萬民視新聞/陳仕承、蔡枘埏 台中報導台中市政府食安處稽查20家鐵板燒、排餐業者,發現太平區1家鐵板燒菜單標示「香煎鱈魚」,其實給顧客吃的卻是「大比目魚」,認定業者標示不符,遭罰4萬元,事後店家緊急更改品名。不過市面上常見的「扁鱈」和「圓鱈」,依照衛福部食藥署規定,都不能標示為「鱈魚」,只有鱈形目魚種,像阿拉斯加鱈、太西洋鱈等,才算真鱈魚。2022/01/03 12:50:03市面上沒有真鱈魚?達人曝圓鱈、扁鱈都是假 「這1款」吃了還會拉肚子影音中心/邱雯馨報導鱈魚口感軟嫩、魚刺又少,是許多人愛吃的魚種之一,然而市面上常見的扁鱈、圓鱈,其實都不是真正的鱈魚,甚至有一種外型類似鱈魚的「油魚」,因為含有「蠟酯」,吃多了不僅會腹瀉,還會放油屁、解油便。YouTube頻道「阿布潘水產」便透過影片介紹,因「油魚」魚鱗鱗片較大,市場常以「龍鱈」稱呼,價格最低廉,而扁鱈其實屬於比目魚種,通常會以斜刀切片販售;市面上俗稱的鱈魚,大部分是圓鱈,是在南極 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字 民視新聞