民視新聞／黃富溢 宜蘭報導宜蘭礁溪最近開了全台第一間拉麵博物館，裝潢走日式風格，以拉麵為主打，推出限時生蠔拉麵及蟹腳拉麵，搶占饕客的心。而博物館裡不只有拉麵，業者也蒐羅了全台各地有名的麵食，包含牛肉麵及台南的鍋燒意麵等，讓饕客只需要跑一站，就能滿足味蕾。

日本平成時代最具代表性的國民美食，許多日本人第一個想到的就是風味五花八門的各式拉麵。這30年來，日本拉麵不僅在風靡全國各地，更征服無數外國人的味蕾。拉麵為何在這幾年來人氣大爆發，其實和30年來的日本社會變遷大有關係。