柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2018/01/29 18:31:51紅燒肉背後有故事,『新式』台灣料理寫下文化菜的新篇章(照片來源:正月初一提供)「我們想透過料理,顛覆大家記憶中家的味道,打造出『新式』台灣料理。」在異國餐廳匯聚的台中公益路上,正月初一獨樹一格的以「新台灣味」提供截然不同的選擇。也許你會覺得困惑,在異國料理興盛的此時,為何會選擇發展琢磨在新式台灣料理上呢?其實初衷很簡單,即是從料理中展現出台灣融合多樣文化後獨特的脈絡軌跡。就像耳熟能詳的紅燒肉,原是為了犒賞農忙時,幫助收割的親朋好友的加菜「好料」。為 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字